春の食材

今日はくもり昨日と同じような気温

寒さか？花粉か？鼻が朝はずいぶん楽になったはずだから・・・

今日の美味しい刺身＆すしネタ



春の美味しさ白魚





浜名湖産の特大あさり　







ホタルイカボイルだいぶ大きくなってきました




遠洲灘の黒鯛がぷりぷりです


夜の営業にあわせ仕込み中

サバは仕込み中夕方以降に完成






穴子仕込み中　夜の営業までは完成！

そのほかも魚いろいろ！