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熟成鮨⭐️沖之寿司

静岡県磐田市城崎4-9-2tel予約0538-37-0009禁煙シャリは地元産のお米で羽釜炊きして赤酢で切ります！旬の魚を究極の血抜きで寝かせて熟成し江戸前技術で熟成鮨に仕立て握ります(水曜定休)全国大会予選中部ブロック大会寿司技術コンクール優勝・全国大会寿司技術コンテスト金賞・静岡県すし技術大使・2017年度巻き寿司大使・2019年度巻寿司特任大使・関西鮨コンクール握り盛り込み優秀賞・2020年度静岡県ふじのくに食の都仕事人・2022年全国寿司技術披露大会関西江戸盛銀賞・ワールドすしカップ認定講師・ワールドすしカップ審査員

お知らせ

伝統技術の職人魂！細工すし職人沖之寿司

☆☆☆☆☆

　

遠州灘・磐田前浜

　

正統派鮨職人

開店から独自配合

赤酢と米酢をブレンドした

まろやかな酸味甘味が特徴

　　　　　　

営業所（お店）の場所

磐田市城之崎4-9-2

　　　　　　　　

　　　　　　　　

営業時間

昼　11：00～14：00
ラストオーダー
（１３：３０）

夜　17：00～21：00
ラストオーダー
　　（２０：３０）　　　　

定休日　水曜日

　　　　　　　

TEL

０５３８-３７-０００９

　　　　　　　　

　　　　　　

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2009年12月08日

鍋の王様「天然クエ」なべ

遠州灘の天然クエ

希少価値の高い天然素材は、本クエの鍋

鍋の王様「天然クエ」なべ

鍋の王様「天然クエ」なべ

魚有様提供のＨＰ

今回は、季節限定で業務用（お店）等に卸しますびっくり

だそうです

詳しくは、遠江企画様ＨＰを見てね～♪

画像の鍋は、イメージ野菜別で、約３人前

クエの身とアラの１袋（２５０ｇ以上）と、かなり値打ちなプランです。

是非とも幻の食材

天然物クエ鍋の王様本物の味を、お勧めします力こぶ

全国の料理屋さん・そして・・寿司屋さん

今やネツト販売（通販）で、仕入て？なんぼの時代です（謎）

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Posted by 伝統技術の職人魂！細工すし職人沖之寿司 at

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