2006年05月30日
「職人魂寿司店」静岡市
今年は、寿司業界のワールドカップみたいなもの?で全国寿司コンクールの年
静岡県の静岡市両貝町寿司幸さんは、全国でもトップクラスの選手が技を磨く名店である。
こちらのお店から育ったすし職人さんを少しずつ紹介して行きたいと思います。(気まぐれですが・・・)
すし幸さんの細工巻と細工鮓をちょっと紹介



確かな職人魂だ!
今度、勉強会にぜひ、コツをよろしくね~
静岡県の静岡市両貝町寿司幸さんは、全国でもトップクラスの選手が技を磨く名店である。
こちらのお店から育ったすし職人さんを少しずつ紹介して行きたいと思います。(気まぐれですが・・・)
すし幸さんの細工巻と細工鮓をちょっと紹介




確かな職人魂だ!
今度、勉強会にぜひ、コツをよろしくね~
Posted by 伝統技術の職人魂!細工すし職人沖之寿司 at
