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熟成鮨⭐️沖之寿司
静岡県磐田市城崎4-9-2tel予約0538-37-0009禁煙シャリは地元産のお米で羽釜炊きして赤酢で切ります！旬の魚を究極の血抜きで寝かせて熟成し江戸前技術で熟成鮨に仕立て握ります(水曜定休)全国大会予選中部ブロック大会寿司技術コンクール優勝・全国大会寿司技術コンテスト金賞・静岡県すし技術大使・2017年度巻き寿司大使・2019年度巻寿司特任大使・関西鮨コンクール握り盛り込み優秀賞・2020年度静岡県ふじのくに食の都仕事人・2022年全国寿司技術披露大会関西江戸盛銀賞・ワールドすしカップ認定講師・ワールドすしカップ審査員
お知らせ
伝統技術の職人魂！細工すし職人沖之寿司
☆☆☆☆☆
遠州灘
・
磐田前浜
正統派
鮨職人
開店から独自配合
赤酢
と
米酢
をブレンドした
まろやかな
酸味甘味
が特徴
営業所（お店）の場所
磐田市城之崎4-9-2
営業時間
昼 11：00～14：00
ラストオーダー
（１３：３０）
夜 17：00～21：00
ラストオーダー
（２０：３０）
定休日
水曜日
TEL
０５３８-３７-０００９
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2011年03月05日
まぼろしのエビ入荷
今日も寒い
天気は良い
が風が冷える
珍しい食材北海道の幻のエビ「ぶどう海老」
特大サイズ
入荷エビみそやぶどう色の卵も美味しい
背黒いわし！昨日より大きめサイズ
活け〆天然黒鯛
鮮度抜群サバ（夕方以降〆サバで）
赤貝は、ぱくぱくしてます
他には・・・
浜名湖産
特大あさり酒蒸しで
サザエは、刺身・つぼ焼など
気軽なランチタイムメニューは
本日の「にぎり寿司」１０００円（税込み）
アラ汁サービスです。本日の「ちらし丼」も同様に
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